Рост цен и ультра-обработанные продукты: главные опасения потребителей, согласно новому отчету FSA,UK Food Standards Agency


Рост цен и ультра-обработанные продукты: главные опасения потребителей, согласно новому отчету FSA

9 июля 2025 года Агентство по стандартам пищевых продуктов Великобритании (FSA) опубликовало свой ежегодный отчет о потребительских предпочтениях и проблемах, связанных с продуктами питания. Результаты исследования, проведенного среди широкого круга потребителей, подтверждают, что два ключевых фактора продолжают вызывать наибольшую обеспокоенность британцев: рост цен на продукты питания и потребление ультра-обработанных продуктов.

Ценовая чувствительность: нестихающая забота

В условиях продолжающейся экономической неопределенности, вопрос стоимости продуктов питания остается на переднем плане сознания потребителей. Отчет FSA демонстрирует, что многие домохозяйства продолжают активно искать способы сэкономить на покупках, отдавая предпочтение более бюджетным вариантам и тщательно планируя свои расходы. Это может означать выбор между брендами, поиск скидок и акций, а также пересмотр привычного рациона в пользу более доступных продуктов. FSA подчеркивает, что эта тенденция оказывает значительное влияние на покупательское поведение, заставляя потребителей быть более разборчивыми и информированными.

Ультра-обработанные продукты: растущее осознание и осторожность

Наряду с ценами, все большее внимание потребителей привлекает состав и категория продуктов, известных как ультра-обработанные. Эти продукты, как правило, характеризуются высокой степенью переработки, содержат много добавленного сахара, соли, жиров, а также различные пищевые добавки. Отчет FSA показывает, что потребители становятся все более осведомленными о потенциальном влиянии таких продуктов на здоровье. Растет интерес к информации о составе, происхождении ингредиентов и способах приготовления. Многие респонденты выразили желание выбирать более натуральные, цельные продукты, даже если они могут быть дороже или требовать больше времени для приготовления.

Реакция FSA и дальнейшие шаги

FSA, как главный регулятор в области безопасности пищевых продуктов, внимательно изучает эти тенденции. Представители агентства заявляют, что отчет является ценным источником информации для формирования дальнейшей политики и коммуникационных стратегий. Агентство планирует продолжать работу по повышению осведомленности потребителей о принципах здорового питания, важности чтения этикеток и понимания различных категорий продуктов. Также FSA будет способствовать развитию диалога между производителями, розничными сетями и потребителями для поиска решений, которые позволят сделать здоровое питание более доступным и понятным для всех.

Позитивный взгляд на будущее

Несмотря на существующие проблемы, отчет FSA также отражает растущую вовлеченность потребителей в вопросы питания. Эта осведомленность и стремление к более здоровому и осознанному потреблению являются положительными сигналами. FSA надеется, что совместные усилия всех участников продовольственного рынка помогут сформировать более здоровую и устойчивую продовольственную систему, отвечающую потребностям и ожиданиям современных потребителей.


Food prices and ultra-processed foods remain the top consumer concerns, FSA annual insights report reveals


ИИ предоставил новости.

Следующий вопрос был использован для получения ответа от Google Gemini:

В 2025-07-09 07:53 ‘Food prices and ultra-processed foods remain the top consumer concerns, FSA annual insights report reveals’ был опубликован UK Food Standards Agency. Пожалуйста, напишите подробную статью с соответствующей информацией в мягком тоне. Пожалуйста, ответьте на русском языке, включив только статью.

Оставьте комментарий